FLEUR DE THÉ VERT MANGUE

« FLEUR MANGUE »

Thé vert Abloom du Yunnan

attaché avec

des fleurs de Souci et d’ Hibiscus

Pour l’histoire :

Dans l’ancienne Chine la légende racontait que le thé avait le pouvoir de prolonger la vie.

Il était réservé aux hauts fonctionnaires et surtout à l’Empereur.

La cueillette était un rituel autorisé uniquement deux jours par an et en suivant des règles très strictes.

La Fleur de thé, un produit exceptionnel :

Elle nécessite un grand savoir-faire artisanal détenu par quelques initiés.

Tout d’abord le thé !

Il s’agit du thé vert Yunnan, provenant de Chine.

Il est cultivé dans les montagnes de la région du Yunnan au sud du pays.

Pour obtenir une récolte de qualité Abloom seuls les meilleurs bourgeons sont récoltés, au printemps.

Ensuite les fleurs.

Intégrées dans chaque variété, elles sont choisies avec soins parmi les plus belles fleurs naturelles et comestibles.

Enfin, seuls quelques Maîtres-Lieurs spécialisés sont habilités à confectionner chaque fleur de thé manuellement.

Ils lient des feuilles entières de thé séché en forme de boule autour de magnifiques fleurs.

Le savoir-faire de cet art est jalousement protégé.

La Fleur de Thé reste ainsi une précieuse rareté chinoise !